Miss Chile 1982

Jenny Purto Arab, quien representara a Chile en el concurso de belleza en Lima, Perú, en 1982, fue diagnosticada hace algunos años con un tumor a la hipófisis, el cual fue extirpado en una riesgosa operación. Cercanos a la familia señalaron que Jenny habría sufrido una neumonía que se fue complicando lo que provocó una septicemia, razón por la cual falleció. Jenny Purto llevaba más de nueve años viviendo en Estados Unidos, donde ejercía la medicina, luego de realizar un doctorado de micro-nutrición en la Universidad de Harvard. La ex miss Chile dedicaba su trabajo como médico a combatir trastornos alimenticios.
En Chile se le recordará como una inteligente mujer, que en el año 1983, con su esbelta figura, hermoso rostro y ojos muy claros, fue una favorita para coronarse como Miss Universo en Lima, Perú.
"Por el momento quiero ser reina, tengo toda la vida por delante para ser médico". Con esa convicción, la espigada rubia estudiante de Medicina y oriunda de Melipilla, Jenny Purto Arab, se convirtió en la mujer más bella de Chile en 1982.Con sólo 19 años, dejó los libros de biología y los pasillos de la Escuela de Medicina de la Universidad Católica para representar al país en el concurso Miss Universo que se realizó en Lima.Pero además de su belleza, ya en esos años tenía una brillante trayectoria académica que se recuerda desde su época escolar en el The Grange School, donde se destacó como la mejor alumna durante todos los años que cursó en ese colegio. Honor que compartió con sus hermanos Mauricio y Lenka Cecilia.Sus compañeros la recuerdan como una joven reservada y dedicada a los estudios, que casi al término de su enseñanza media comenzó a deslumbrar por su apariencia física. Sus atractivos rasgos le dieron el cetro de la mujer más bella de Chile en 1982.Jenny Purto estuvo casada con el empresario Marcos Hites, con quien tuvo un breve matrimonio, sin hijos. Ocho años atrás tomó la decisión de ir a vivir a Estados Unidos, donde ejerció como médico especialista en trastornos alimentarios, atendiendo en su consulta de Fort Lauderdale. Paradójicamente, parte de su vida estuvo marcada por enfermedades de esa naturaleza, desde que experimentara una notoria baja de peso durante su época escolar. Se le diagnosticó anorexia, aunque ella explicó que se trató de una evaluación errada y que su extrema delgadez obedeció a un tumor en la hipófisis, el cual le fue extirpado con éxito en una compleja operación. Su deceso se produjo en 2006 por una neumonía. Sus restos fueron repatriados a su ciudad natal.

Jenny en el 2006

Poco antes de su muerte, el diario La Segunda publicó una entrevista a Jenny Purto...
Un diagnóstico errado, que por mucho tiempo la hizo creer que sufría de anorexia, le abrió camino a la que hoy es su vocación En Estados Unidos dedica su trabajo como médico a combatir trastornos alimenticios. La apariencia física de Jenny Purto, es radicalmente distinta a la que presentaba cuando a los 18 años fue elegida reina de belleza.
Hoy luce más delgada que las fotos con las que se testimonia su paso por el certamen que ese año se realizó en Lima, Perú. Residiendo en Estados Unidos, son muy pocos los que conocen el cambio radical que experimentó su vida cuando se le diagnostico un tumor a la hipófisis, cuyos síntomas la tuvieron por años convencida a ella y a su familia de que sufría de anorexia.
Hoy habla del tema, sin esconder la rabia que le provocó ser mal diagnosticada, porque por mucho tiempo tuvo que lidiar con los comentarios que hablaban de que sufría esa enfermedad, los mismos que acabaron el día en que fue hospitalizada en Estados Unidos y tras permanecer tres días en coma debió enfrentar la dura realidad de saber que en su cerebro alojaba un tumor. Este, pese a la quimioterapia, crecía y ponía en riesgo su vida. "Fue un tiempo duro, porque tener anorexia es un problema que te estigmatiza. Hasta hoy me cuestiono cómo yo, siendo médico, pude creerme el cuento, meterme en esa paranoia colectiva, porque fue tanto el poder de la gente que yo misma me convenció? de que tenía anorexia, y porque efectivamente los síntomas eran muy similares".
La riesgosa operación a la que se sometió fue exitosa, pero sería el punto de partida para reconocer cuál era su pasión en la vida: de su especialidad, la endocrinología, derivó a la nutrición luego de terminar un doctorado de micronutrición en Harvard.
"Descubrí que desde ese campo podía ayudar a mucha gente, porque reeducar los hábitos alimenticios puede producir cambios radicales en la vida de una persona. Puedes devolverle la auto estima, la felicidad".
En su consulta en la localidad de Fort Lauderdale, atiende no sólo a gente con problemas de obesidad o anorexia, también la gente con hipertensión, diabetes y todo tipo de trastornos derivados de lo que ella denomina "la mala cultura de la alimentación". Si bien aún luce muy delgada, cuenta sin complejos que está en el peso adecuado: "peso mucho más de lo que aparento, soy una mujer muy alta y dedico muchas horas a hacer deporte, aunque tengo que reconocer que soy la envidia de mis amigas, que no creen todo lo que como". En nuestro país está desde hace poco más de dos semanas y sólo de paso, pero conversaciones con amigos y la información permanente que tiene sobre temas de salud locales la llevan a plantear que si bien la obesidad es un problema médico grave, aun no está al nivel del norteamericano. "Por eso me mueve hacer algo, porque en Chile aún estamos a tiempo de frenar esta pandemia.
Aunque cueste creerlo, no es tan difícil reeducar el paladar; lo vital es que los médicos que nos dedicamos a esto efectivamente acompañemos a los pacientes, que no sientan que en una consulta de veinte minutos pueden dar con el tratamiento adecuado". En Estados Unidos ha asesorado a deportistas y a empresas completas en un tema a su juicio esencial: enseñar a cocinar sanamente.
Cuenta que está a punto de terminar un libro que recoge parte de su base de datos con más de 1.500 recetas, además de información relevante sobre la composición de los alimentos, cómo entender la rotulación de los mismos, entre otros.
Si bien es categórica en afirmar que no hay una dieta que le resulte a toda la gente, sí entrega claves que cualquier persona puede aplicar para ayudar a eliminar kilos. -No consumir azúcares puros. "No aportan nada, son calorías vacías y sólo producen cambios bruscos de glicemia". -Apoyarse de buenos suplementos vitamínicos. - Comer la mayor cantidad de pescado. - Comer alimentos lo menos procesados posibles. - Alejarse de la comida chatarra. - Ser realista y no pretender llegar a un peso para el cual genéticamente no estamos hechos.